O croissant, ao contrário do que muitos pensam, não é de origem francesa, mas sim austríaca, do ano de 1683, na capital Viena. Durante a expansão do império otomano em terras europeias, os padeiros de Viena impediram o exército turco de invadir a cidade durante a noite. Em agradecimento pela vitória, os padeiros criaram o croissant, um pequeno pão folhado em forma de meia-lua. O croissant chegou à França com Maria Antonieta, que o chamou de “croissant” em vez de “kipfel”. A massa folhada e crocante é a principal característica da iguaria, que pode ser recheada com diferentes ingredientes, como geleia ou chocolate.